Как ни странно, собаки-ищейки являются прекрасными и порой незаменимыми сторожами. Причем сторожевка, бесценный предмет, которому обучают собак-профессионалов кинологи, для ищеек актуальна как на месте, так и в движении. Это незаменимое качество и умение, ведь большинство собак не могут правильно концентрировать внимание в движении, в результате чего оказываются неспособны по-настоящему качественно и квалифицированно осуществить присмотр за движущимся объектом, находясь при этом в движении. Собаки-ищейки являются одновременно незаменимыми сторожами и телохранителями. Но главное их умение – это все-таки квалифицированный поиск. А уж сторожить найденный объект – это так, приятное дополнение.
Основным предназначением такой собаки как ищейка является поиск. Именно этому – то есть целенаправленному поиску – собаку-ищейку обучают с малых лет. Природные дарования «нюхача» должна сочетаться в профессиональной ищейке с умением вычленять правильный (то есть требуемый) запах из всего спектра ароматов, который ее окружает. Но учат ищейку и иному. Для профессиональной ищейки очень важно настороженное отношение к чужому постороннему человеку. Без этого собака лишена профессионализма. Поэтому ищейки зачастую совмещают функции поисковой собаки с функциями собаки-сторожа. Охранять вещи собака-ищейка должна уметь досконально, потому что если лишить собаку такого умения, она не может обеспечить сохранность находки, обретенной благодаря ее выдающимся способностям к поиску.